ポルトガルの美食の休日

美食を知りたいですか？ ポルトガル？さて、朝食から始めましょう。多くの場合、これにはバター、チーズ、またはフルーツ缶詰の焼きたてのパンとブラックコーヒーまたはミルクコーヒーが含まれます。甘いペストリー、シリアル、ヨーグルト、フルーツも 食べる。朝食を食べたら、ポルトガルで何が食べられるか見てみましょう。

たくさんの 魚 シーフードはポルトガルの食事に含まれています。魚は、グリル、ゆで、揚げ物または煮込みで提供されます。ポルトガルで消費される最も典型的な魚料理​​はタラです。冷蔵が発明される前にポルトガルの漁業の伝統が始まって以来、乾燥して塩味が保たれています。の タラ 調理する前に、水または牛乳に浸してください。

また人気があります イワシ （特にサルディンハアサダのようにグリル）、タコ、イカ、イカ、カニ、エビ、エビ、ロブスター、その他の多くの甲殻類（フジツボなど）。肉に関しては、これは常に歴史的に上流階級の特権と考えられていました。冬の間、典型的なポルトガル料理は cozidoàportuguesa （牛肉、豚肉、一部の地域ではキャベツ、ニンジン、カブなどを添えた鶏肉のすねから作られた豊かなシチュー）。

あなたの間に ポルトガルの美食の休日、ひき肉、パプリカ、ニンニクで作られたソーセージの一種であるアルヘイラスを食べなければなりません。多種多様なポルトガルのチーズがあります。アゾレス諸島では、ケイジョデサンジョルジェと呼ばれる牛乳から作られたスパイシーなチーズがあります。通常、料理には含まれません チーズこれはメインディッシュの前または後に食べられます。

(抜粋)「ポルトガルごはん～その1」 (四月 2024)