イタリアの最も典型的な料理

イタリアは提供するものがたくさんある国ですが、間違いなく、その主な魅力の1つは 美食。実際、イタリア料理はそれ自体が記念碑になっています。この意味で、この国の典型的なメニューは少なくとも4つの料理で構成されていることに留意することが重要です：アニトパスト、ファーストコース、セカンドコース、デザート。

一方、イタリア料理は、各地域の特色でコーティングされたフレーバー、テクスチャー、アロマの共存によって特徴付けられることをコメントしたいと思います。したがって、私たちは非常に多様な美食について話している。もちろん、全体に存在するいくつかの料理があります イタリア。今日は、最も典型的ないくつかについてお話ししたいと思います。参加しませんか？

ピザ

それ以外の場合はどうでしょうか、まずはキッチンのオリジナルのピザについて話しましょう ナポリタン。ご存知のように、世界中で非常に人気があり、多くのバリエーションがあります。もちろん、この料理のベースは焼きたてのトマトソースで覆われた平らなパンです。

カルゾーネ

カルゾーネは、ナポリから来ているもう一つの専門です。実際、それはナポリのピザとフォカッチャに由来します。これについては次に説明します。ピザに似た形ですが、完全に 閉じた 大衆のために。

フォカッチャ

ピザに関連するもう1つの典型的なイタリア料理は、フォカッチャ、オリーブオイル、粗塩、ハーブで味付けした平らなプランです 芳香族 ローズマリーのような。一部のバージョンには玉ねぎもあります。

ラザニア

それ以外の方法では不可能だったので、ラザニアについても話さなければなりません。ラザニアは、実際にはギリシャとイタリアの起源です。肉が散りばめられたパスタのシートで構成された料理です ベシャメル。もちろん、野菜や魚でもできます。

パスタ

ご存知のように、パスタ料理はイタリアでも非常に典型的です。さらに、イタリアのパスタにはさまざまな種類があります。ラビオリ、スパゲッティ、トルテリーニ、マカロニ...場合によっては、パスタは肉や野菜で満たされています。さらに、彼らは別で味付けすることができます ソース。最も有名なのは、ナポリタン、ボロネーゼ、カルボナーラ、ペスト、シーフードです。

ニョッキ

スペインではニョッキとして知られているニョッキは、ジャガイモ、小麦粉、 リコッタ。通常、トマトソース、バター、ゴルゴンゾーラチーズが添えられます。

リゾット

ご飯から作られた伝統的な食事であるリゾットは、このリストに含まれていません。もともと国の北西部から、この料理は通常チーズがあり、通常 パルメザン。もちろん、材料に応じてさまざまな種類のリゾットがあることを知っておく必要があります。

カルパッチョ

また、イタリア北部の代表的な料理であるカルパッチョについても話したいと思います。それはでの準備で構成されています 元気 肉または生の魚のシート。最も使用されている肉の中に子牛があります。

オッソブコ

イタリアではossobuco alla milanesaとして知られているオッソブコは、厚切りの仔牛のシャンクで調理されたシチューです。 骨抜き。通常、リゾットを添えます。

ヴィテッロ・トナート

Vittelo tonnatoはピエモンテ地方の代表的な料理で、アルゼンチンでも非常に人気があります。肉で用意されています ワクチン 卵黄、マグロのステーキ、ミルククリーム、植物油のソースを添えて。

カッチッコ

もちろん、イタリアでも魚で作られた典型的な料理を見つけることができます。それらの1つはカッチッコです。これはさまざまな種類の魚、軟体動物、 貝類。彼らは通常、トマトソースとトーストのスライスを添えて提供しています。

デザート

もちろん、デザートについてお話しします。イタリアで最も典型的なのは ティラミス、カノーリ、パンナコッタ、スフォグリアテラ。

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