スペイン料理はその歴史の中で最高の瞬間を経験しています。実際、スペインに来る旅行者の多くは、料理を発見することが主な目的です。さらに、私たちは世界で最高のレストランのいくつかをホストする幸運です。私たちはそれを言っているのではなく、雑誌や国際的な名声のある組織です。たとえば、世界のトップ100のレストランの雑誌のリスト レストラントップ10には3つのスペイン料理レストランがあります。はい！はい！あなたがそれを読んでいるように！
このランキングは、このセクターに専念する約1,000人の投票から作成されています。最初の2つの場所を占めるスペイン料理店はありませんが、このリストによると、地球上で最も評価の高いレストランの10％がスペインにあるため、私たちは美食を誇りに思っています。あなたは最高の10であるかを発見したいですか レストラン 2017年の世界の？まあ、あなたがしなければならないのは私たちに参加することです！
イレブンマディソンパーク、ニューヨーク（アメリカ合衆国）
リストのトップは、スイス人シェフのダニエル・フムと彼のアメリカ人パートナー、ウィル・ギダラが経営するニューヨークのレストラン、イレブン・マディソン・パークです。間違いなく、その星の皿は あひる 蜂蜜とラベンダーでロースト。
オステリアフランチェスカーナ、モデナ（イタリア）
モデナ（イタリア）にあるOsteria Francescanaレストランは、今年2位になりました。シェフのマッシモ・ボトゥラ監督。 再解釈された イタリア料理の中で最も伝統的な料理で、テーブルはわずか12席です。
エルセラーデカンロカ、ジローナ（スペイン）
トップ3をスペイン料理レストランで締めくくります。これは、数年前に首位だったEl Celler De Can Rocaです。ジローナに位置するこの著名でモダンなレストランは兄弟によって経営されています ロック、伝統を放棄することなく、創造的なアバンギャルドに専念するフリースタイルのキッチンを提供します。
ミラズール、マントン（フランス）
リストの4番目のレストランは、フランスのアルプマリティム県にあるマントンにあります。これは、非常に伝統的な料理を提供するアルゼンチンのシェフ、マウロコラグレコが経営するミラズールです。間違いなく、この場所で最高のことの1つはその壮大さです。 景色 地中海へ
中央、リマ（ペルー）
5番目の位置には、リマにあるヴィルジリオマルティネス監督のレストラン、セントラルがあります。 先住民族 ペルー人は国の料理にほとんど使われていません。
アタドールエトセバリ、アトソンド（スペイン）
Asador Etxebarriは、ランキングで6位に入りました。それはAtxondo（Vizcaya）にあり、VíctorArguinzonizによって指揮されます。ここでは料理を楽しむことができます 選択する そして、異なるwoodで調理された革新的な。
ガガン、バンコク（タイ）
タイもこのリストに載っています。そして、7番目の位置にあるのは、シェフのギャガンアナンドが経営するバンコクのレストラン、ギャガンです。 ギャップ 西と東の間の料理。
マイド、リマ（ペルー）
ペルーの首都に戻り、舞doについて話す。妻良光晴シェフが文化の風味と技術を融合させる 日本人 ペルーの伝統と彼の目標は、顧客に日系料理の体験を提供することです
ムガリッツ、サンセバスチャン（スペイン）
9番目の位置には、別のバスク料理レストランがあります。これは、サンセバスチャンにあるムガリッツです。居心地の良い場所にあります 農家 何世紀も昔の木々の間で、それはシェフのアンドニ・ルイス・アドゥリスによって監督されています。
シュタイレレック、ウィーン（オーストリア）
最後に、最も広場の1つにあるレストランSteirereckについて話さなければなりません。 美しい ウィーンから。マネージャーは、若きシェフのハインツ・ライトバウアーで、独創性に富んだモダンなオーストリア料理を提供しています。
世界一予約の取れないレストランに迫ったドキュメンタリー！『ノーマ、世界を変える料理』予告編 (四月 2024)
- バンコク、ジローナ、リマ、モデナ、ニューヨーク、レストラン、サンセバスチャン、ウィーン、ビスケー
- 1,230
